7 Rue Jean Jacques Rousseau On relève vers 1900 dans cet immeuble : le coiffeur Jules TRIPIER installé depuis 1869 dans le magasin du milieu. La « Rotisserie Parisienne » de la Veuve BRUN-BARONNAT. Les inscriptions suivantes étaient peintes directement sur le mur au dessus de son magasin : Volailles Chaudes ou froides ROTISSERIE PARISIENNE Vve …
Mois : septembre 2025
9 Rue Jean Jacques Rousseau
9 Rue Jean Jacques Rousseau Le boulanger RENAVANT occupe le seul magasin de la maison depuis les années 1840 jusqu’en 1860 environ. Etienne MONIN et Clément TARDY lui succèderont. Puis en 1895 Alphonse GAILLARD rachète la boulangerie. Il la tiendra jusque dans les années 1920
11 Rue Jean Jacques Rousseau
11 Rue Jean Jacques Rousseau Dans le magasin tout à gauche, Claude GAUTIER ouvre une patisserie vers 1860. Benjamin DEPAS la reprendra en 1874. Il employait alors 4 ouvriers pâtissiers. Sylvain CHOMARD la rachète en 1885 et employera jusqu’à 6 ouvriers en 1901.