4 Rue Jean Jacques Rousseau En 1846 Le cordonnier Yves BUISSON occupe le magasin à droite de l’allée. Michel BOURDARIAT lui succèdera en 1888 comme marchand de chaussures. Il tenait encore le magasin en 1911. A gauche de l’allée une charcuterie tenue par Edouard GODET en 1867, Claude BURLET en 1873 puis par Antoine BOULLU …
2 Rue Jean Jacques Rousseau
2 Rue Jean Jacques Rousseau En 1883 Louis Victor CAMOUS, originaire de l’arrière pays niçois, ouvre une pharmacie. Elle deviendra une herboristerie vers 1912 et existe toujours aujourd’hui. Et aujourd’hui …
5 Rue Jean Jacques Rousseau
5 Rue Jean Jacques Rousseau La bijouterie SAINSON L’immeuble possède toujours l’enseigne de l’ancienne bijouterie COLIN devenue SAINSON. La fabrique et le magasin étaient installés au 1er étage depuis 1823, mais le fondateur François Albin COLIN se déclarait déjà joailler en 1813 lors de son mariage. Il habite alors Place Notre Dame. Il décède en …
11 Rue Jean Jacques Rousseau
11 Rue Jean Jacques Rousseau Dans le magasin tout à gauche, Claude GAUTIER ouvre une patisserie vers 1860. Benjamin DEPAS la reprendra en 1874. Il employait alors 4 ouvriers pâtissiers. Sylvain CHOMARD la rachète en 1885 et employera jusqu’à 6 ouvriers en 1901.
13 Rue Jean Jacques Rousseau
13 Rue Jean Jacques Rousseau De 1893 à 1908 Daniel MARTIN tiendra une bijouterie. Henri TOSCAN lui succédera.
15 Rue Jean Jacques Rousseau
15 Rue Jean Jacques Rousseau Le Café des Dauphins Le Café des Dauphins existe depuis 1893. Il fut ouvert par Alexandre DUCREST et occupait les deux arcs de magasins à gauche du portail. Il existait encore sous ce nom pendant la 2ème Guerre mondiale. Plus à gauche la mercerie « Au Bouton d’Or » depuis 1891 ainsi …